¿Cual es el mejor aceite de oliva del mundo?

Actualmente, el Aceite de Oliva se cultiva y produce en casi todos los continentes, salvo la Antártida, como claramente se puede deducir por su climatología extrema. Pero en la costa Mediterránea, origen del nacimiento del olivo, con España a la cabeza en producción, se sigue acaparando la mayor parte de su cultivo. Una extensión de olivares que abarca más de 300 millones de árboles para una producción anual estimada de más de 2 millones de toneladas. No sólo sitúa al mejor Aceite de Oliva del mundo en los países bañados por el Mediterráneo, sino que además, los convierte, también encabezados por España, en los mayores exportadores.

El mejor Aceite de Oliva Virgen Extra del mundo es español.

Claramente, nadie echa piedras sobre su propio tejado. Si preguntas a cualquier habitante de un país productor cual es el mejor Aceite de Oliva del mundo, la respuesta será clara, el de su tierra.

Sin embargo, y basándonos en una experiencia más objetiva, lo cierto es que en el caso de España, una nube se posa sobre ella y la hace invisible. ¿A qué me refiero con esto? Pues a que no goza de la popularidad a nivel mundial que verdaderamente merece.

La verdad, es que España lleva ya muchísimos años siendo líderes a nivel internacional de producción y comercialización de Aceite de Oliva, y sin embargo, permanece en la sombra. ¿Pero cómo es esto posible? Muy sencillo, porque el consumidor ubicado fuera de nuestras fronteras desconoce que una de cada dos botellas de Aceite de Oliva consumido en el mundo es español. Probablemente, incluso lo haya probado, y le encanta, pero no lo sabe. No sabe que procede de olivares españoles, y seguramente, premie su calidad al país que lo envasó y lo comercializó.

Ésta, es una de las desventajas de la exportación, la impopularidad. Pues muy a pesar, de que el 60% de nuestra producción, de un total aproximado de 1.400.000 toneladas, se destina a la exportación, y siendo el zumo de aceitunas con más presencia en todo el mundo, sus consumidores, en la mayoría de las ocasiones, no lo saben.

¿Donde esta el mejor Aceite de Oliva Extra Virgen del mundo?

Cada año, concursos internacionales buscan el mejor Aceite de Oliva del mundo. La elección no es nada fácil. Los expertos catadores de más reconocido prestigio, se esmeran en analizar el aceite. Donde, además de sus características organolépticas, tienen en cuenta cualidades tales como las variedades de procedencia, la situación geográfica del olivar o certificaciones de calidad.

Sin embargo, los resultados varían ampliamente. Y mientras en algunos, como Evooleum, realizado por la Asociación Española de Municipos del Olivo, nos encontramos con una amplia presencia del Aceite de Oliva español, otros, como el NYIOOC World Olive Oil Competition, celebrado en Nueva York, está acaparado por aceites italianos.

¿Por qué se cree que el mejor aceite es italiano?

¿Quiere decir lo anterior que los españoles barremos para casa y nos elogiamos solos en los concursos celebrados en casa? Claro que no. Hay que entender que, factores que no siempre tienen que ver con la calidad real del producto, como la popularidad, o la política, influyen en la decisión final. Y es que, ciertamente, a nivel internacional, los aceites italianos gozan de mayor reconocimiento y fama.

Y no es de extrañar, pues Estados Unidos, gran consumidor del Aceite de Oliva, pero insuficiente productor, importa una gran cantidad de zumo de aceitunas, mayoritariamente de Italia. Pues debido a su buena fama en dicho país, para los consumidores estadounidenses, el aceite italiano es sinónimo de calidad.

No obstante, lo que no saben, es que Italia posee un producción inferior a su demanda. Motivo por el que previamente importa también aceites de otros países para elaborar el suyo propio, de los cuáles en su mayoría, procede de España 🤔. En resumen, podríamos concluir que el tan elogiado Aceite de Oliva italiano, en realidad, se compone en un alto porcentaje de zumo de aceitunas de España. 😮

Así pues, teniendo conocimiento de lo anterior, estarás conmigo en que no es tan descabellado decir, que independientemente de lo que marque la etiqueta, si viene del trabajo de nuestros agricultores, de nuestra tierra olivarera, y de nuestras aceitunas españolas, el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra del mundo es sin lugar a dudas, de España. 💯

Mejor Aceite de Oliva Extremeño.

Concretamente, en la región de Extremadura, también estamos muy orgulloso de lo nuestro. En el extremo oriental, sobre las estribaciones de Sierra Morena, nos encontramos con la comarca de La Serena. Un lugar, donde el olivar ocupa una extensión de casi 20.000 Has, y donde el Aceite de Oliva de elaboración en Monterrubio de la Serena, posee unas propiedades organolépticas únicas. 👌

Un Aceite de Oliva Virgen Extra producido únicamente de aceitunas cogidas al vuelo, y en el momento óptimo de maduración. Cuando lo catamos, al principio nos encandila con su intenso color amarillo verdoso que nos da frescura y nos recuerda a una aceite joven y con fuerza. Después, apreciamos su frutado, muy aromático y ligeramente almendrado para finalizar con un sabor ligeramente amargo y picante hacia el final, pero de gran estabilidad.

Para nosotros sin duda, el mejor Aceite de Oliva de Extremadura, y del mundo. 💯